近年、オーガニック食品への需要が国内外で高まっている中、株式会社オーガニック認定機構（略称：OCO）が、国内や各国の管理基準を基に「有機水産養殖及び加工」という新規格を策定。独立行政法人農林水産消費安全技術センター（略称：FAMIC）に設立された認定センターが、このOCOの新規格の認証業務に対して、国際的基準に準拠していると2021年3月に正式に認定。これにより、「オーガニックはまち」は、この審査を初めてクリアしたことで、国際的基準を満たした日本初のオーガニックフィッシュとして認証を取得しました。当社は2018年からこの研究開発に取り組み、飼料製造・漁場での養殖・製品加工までの生産プロセスおよびトレーサビリティにおいても国際的基準で養殖しています。

日本の漁業創生を目指し、業界の深刻な課題である「人手不足」と「労働環境の厳しさ」をテクノロジーの活用により緩和することが目的です。 こうした「スマート養殖」の実現に向け、新会社では、ウミトロン株式会社（所在地：東京都品川区、代表取締役：藤原謙）と協業し、同社が開発したAIやIoT技術を活用したスマート給餌機「UMITRON CELL（ウミトロン セル）」を活用。養殖事業で最も手間がかかる人の手を介した餌やりを無くすだけではなく必要な餌を的確なタイミングで与えることで、成長スピードを早め、餌のロスを減らすことに貢献するものです。なお、新会社が各生産者に機器をリースすることで、養殖業への新規参入を促し雇用創出や地方活性化につなげる構想です。