世界に誇る日本の食文化「お寿司」を、世界各国の人々に発信する店舗。それが、くら寿司のグローバル旗艦店です。
観光（Sightseeing）＋食（Eating）＝サイトイーティング（SightEating）を目的とした店舗を、東京・大阪に設置。国内初の内装意匠に登録された浅草は「縁日」を、道頓堀は「浪花の祭」を、原宿はZ世代向けの「SNS映え」をコンセプトにしています。海外からのお客様はもちろん、誰もがジャパン・カルチャーを楽しめる空間を提供します。

アメリカへの初出店は2009年。そこから台湾を含め、合計70店舗までに拡大しました。
急拡大のきっかけになった1つ目の理由は、日本と同じ「ビッくらポン！」のシステムを導入できたこと。
2つ目は、2019年にアメリカNASDAQ、2020年に台湾のタイペイエクスチェンジに上場したからです。多くのメディアや投資家からも注目を集めており、海外出店はこれからも拡大し続けていきます。

自動受付・自動案内・セルフチェック・セルフレジなどの「非接触サービスシステム」を2021年中に全店導入しました。
もともとは2025年の全店導入を目指していましたが、新型コロナウイルス流行という未曾有の事態を受け、約4年前倒しでの導入を実現。このスピード感と実行力は、独自システムを自社開発しているからこそであり、くら寿司は回転寿司チェーンでありながら「IT企業」の顔も持ち合わせています。

さかな100%プロジェクトは、2018年に循環フィッシュの販売から始まりました。
これは、国産天然魚を加工する際に出る骨やアラを魚粉にし、養殖魚のエサの一部として活用する取り組みです。本来は捨てるはずのものを有効活用する、環境にも優しいプロジェクトです。

業界初の水産専門会社「KURAおさかなファーム」を2021年に設立しました。漁業協同組合（紀州日高漁業協同組合準組合員）に加入し、漁業権を取得。日本で初めて国際的基準を満たしたオーガニック水産物である「オーガニックはまち」の養殖事業に本格参入しました。
自社生産のはまちは、くら寿司各店舗だけでなく、将来的には全国のスーパーへの卸業も視野に入れています。回転寿司の枠にとらわれない新たな取り組みです。

くら寿司は、提供する全食材に四大添加物の化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を一切使用していません。
お客様の健康を最優先し、本物のおいしさにこだわり続けています。また、お寿司だけでなく、うどんだしや茶碗蒸しなども毎日各店舗で何度も手づくり。私たちはいつも、自分の家族に自信を持って提供できる商品を作っています。

四大添加物を一切使用しないだけでなく、食材それぞれの原産地やアレルゲン・カロリー情報をホームページ上で情報開示しています。
からだにやさしい本物の情報を、自信を持ってすべて開示することで、安心・安全な「食」を提供することができます。

すし酢・わさび・マヨネーズ・ドレッシングなどの調味料も、すべて四大添加物無添加です。マヨネーズやドレッシングは、店舗での販売や通販も行っており、食品メーカーとしての役割も果たしています。

家族全員が「お寿司を食べたい」と思っているとは限りません。そんな時でも、くら寿司には「みんなの食べたい」が揃っています。うどん・らーめん・海鮮丼・天丼、そしてスイーツにいたるまで、四大添加物無添加の豊富なメニューを用意し、おいしさと楽しさを届けています。将来、くら寿司でフレンチやイタリアン、お好み焼きなどが食べられる日が来るかもしれません。そんな夢を描きながら、安心・安全な「食」を提供しています。

空き皿をテーブルにある投入口に5皿入れるとゲームが始まり、見事「当たり」が出れば、オリジナルグッズが貰える「ビッくらポン！」。くら寿司では当たり前の光景ですが、もともとはお客様の「お皿を積み上げておくのが恥ずかしい」という声を解決するための施策でした。
お皿をすぐに回収する仕組みは、水回収システムで解決しましたが、くら寿司はこの仕組みを使って“さらに楽しんでもらえることはないだろうか？”と考えました。
「ビっくらポン！」の誕生は、食に楽しさをというくら寿司のこだわりが形になったものです。

コロナ禍の緊急事態宣言期間中だった2020年3月、日本の皆様を少しでも元気にしたいという思いで、「ネットで社長のジャンケン大会」を実施しました。
くら寿司の公式Webサイト、公式SNS（Facebook・Twitter）、スマートフォンアプリ、LINE＠に配信した応募画面からジャンケン大会に参加。ジャンケンに勝った人の中から毎日抽選で1000人に「お持ち帰り寿司」や「ビっくらポン！景品」などをプレゼントしました。
「この大変な時にこのようなキャンペーンで少し明るい気分になれました！」や「学校が休校となり外に遊びにも行けず退屈でしたが、今は毎日ワクワク過ごせています」などの声をいただきました。たくさんの子ども達が笑顔になったことは、私たちの喜びです。

くら寿司の仕事は、お客様の「笑顔」の一番近くにいることができる仕事です。なぜなら、四大添加物無添加の商品だけを提供しており、自社の商品に誇りを持っているからです。人々の生活に欠かせない「食」の最前線だからこそ味わえる、くら寿司の仕事の魅力をご紹介します。

あなたは一人ではありません。周囲の仲間や先輩・後輩と共に、お客様満足を追求しましょう。一生懸命に取り組む姿勢を見てくれている人が必ずいます。

採用時の選択肢はふた通りです。
店長経験後、複数の店舗を統括する立場や本部社員として、他部署へ異動し、専門的な分野で活躍できる「総合職」。
自宅通勤可能なエリアで店長としてお店を運営する「エリア総合職」。あなたらしい働き方、目指すべきリーダーの道を選べます。

くら寿司の社員として目指せるキャリアアップは多彩です。
店舗のマネジメントをメインとする道、各セクションのスペシャリストへの道、本部担当など、自身の適性に合わせたキャリアステップを踏めます。