たっぷり完熟マンゴーパフェ（税込518円）

9月9日（月）～9月19日（木）まで、各店舗1日20食限定販売（持ち帰りは不可）

※トッピング（上から）ストロベリー、ミント、マンゴー＆マンゴーソース、豆乳アイス、ホイップ、マンゴープリン,マスカルポーネムース、五穀のグラノーラ

「マンゴーの王様」とよばれる味が濃厚で香りも高い、最高級のインド産アルフォンソマンゴーを使用したマンゴーソースとプリンが特徴です。特にプリンは純度の高い生クリームを合わせることで、従来品にはない濃厚な味わいを実現しました。マスカルポーネムースと五穀のグラノーラを敷き詰めた上に、ストロベリーや豆乳アイス、糖度12度の甘い完熟アップルマンゴーをたっぷりトッピング。凝縮されたマンゴーのジューシーさに加え、グラノーラの食感も楽しめます。見た目もボリュームも華やかな、そして様々な味が楽しめる「撮ってよし、食べてよし」なスイーツです。

黒糖タピオカミルクティー（税込518円）

9月9日（月）～11月7日（木）まで、各店舗1日20食限定販売

ミルクティーに合う、芳醇な香りと濃厚なコクが特徴のインド・アッサム地方の茶葉を使用。
茶葉を煮出すことで、自然な香りと風味の紅茶に、たっぷりのミルクを合わせました。台湾産のタピオカ原料を使用した大粒のブラックタピオカは、黒糖で煮ることで、濃厚な味わいともっちりとした食感が楽しめます。ミルクホイップの上に爽やかなミント、ざくざくとしたココアクッキークランチをトッピング。タピオカとココアクッキークランチの、異なる食感を同時に楽しめます。

黒糖タピオカ抹茶ミルク（税込518円）

9月9日（月）～11月7日（木）まで、各店舗1日20食限定販売

安政元年創業の老舗「玉林園」の、京都府産の宇治抹茶をベースとして使用。石臼挽き製法でじっくり丁寧に仕上げることで、香り高くコクの深い味わいが特徴です。上質な抹茶をふんだんに使うことで鮮やかな緑を活かしつつも、口どけの良さを意識しました。「黒糖タピオカミルクティー」同様、大粒ブラックタピオカを黒糖で味付け。トッピングも同様にミルクホイップの上にミント、ココアクッキークランチをのせて、ご提供します。

モンブランパフェ（税込734円）～くら寿司史上最高級スイーツ～

9月20日（金）～10月3日（木）まで、各店舗1日20食限定販売（持ち帰りは不可）

※トッピング（上から）金箔、マロン、クーベルチョコ、ミント、マロンクリーム、バニラアイス、ホイップ、マスカルポーネムース、コーヒーゼリー

マロンクリームはイタリア産の栗を使用し、栗本来の風味を活かしたなめらかなクリームです。コーヒーゼリーは、評価の高い淹れたての「プレミア珈琲」を使い、お店で手作り。ゼリーのほろ苦さとホイップの甘さがマッチした味わいです。さらに、マロンの上には金箔をのせゴージャス感を演出。華やかに「秋」を感じられる、まさに「最高額」で「最高級」のスイーツです。

開発者の声：商品開発部　落合千明

（お寿司の）「旬の極み」シリーズの好調を受けて、スイーツでも「これまでにないものを」と半年前からじっくり練ってきました。様々な有名店のスイーツを計1,000個近く、日によっては1日20個試食しました。しっかりとコンセプトやイメージを固めたのち、2カ月ほどで30種類ほどの試作品を製作。そこから商品を絞りながら完成を目指しましたが、求めるイメージと実現できる味や見た目を近づけていくのに苦労し、1商品当たり60回くらいの試作を重ねました。
「スイーツ専門店にも負けない味」を追求しているので、今までくら寿司に来たことがない若い女性にも、ぜひ足を運んでもらえればと考えています。今後は旬のフルーツを使った、「季節感を感じられるスイーツ」を継続して出していきたいと考えていますので、どうぞご期待ください。